Archiv des Tags ‘Tee’

Gute Nachricht für Kaffeegenießer: Koffein hilft gegen Alzheimer!

Montag, den 6. Juli 2009

Bisher war es nur eine vage Vermutung, jetzt haben zwei Wissenschaftler den Beweis dafür erbracht: Koffein reduziert die Alzheimer-typischen Einweißablagerungen im Gehirn und hilft, den damit verbundenen Gedächtnisverlust rückgängig zu machen. Die beiden Forscher Huntington Potter und Gary Arendash der Universität von South Florida, Tampa, verabreichten der Hälfte einer Gruppe gentechnisch veränderter Mäuse koffeinhaltiges Trinkwasser, […]

Koffein der Muntermacher

Donnerstag, den 12. März 2009

Kaffee beinhaltet genau einen Bestandteil, der die Menschen so verrückt nach ihm macht: Das Koffein. Obwohl dieser triviale Name nichts über die chemische Zusammensetzung dieses Wirkstoffes aussagt, gibt es trotzdem noch einiges über das zu erzählen, was uns jeden morgen auf Trab bringt. Erstmal sollte man wissen, dass Koffein nicht nur in Kaffee vorkommt, sondern […]

Nicht mehr lange und Santa Claus steht vor unserer Tür…

Dienstag, den 9. Dezember 2008

Hektik umgibt uns, alle Welt scheint auf der Suche nach dem ultimativen Schnäppchen oder einem ganz besonderen Weihnachtsgeschenk zu sein. Ein Lärmpegel so groß, dass sich die fröhlichen und weihnachtlichen Klänge aus den Lautsprechern kaum vernehmen lassen. Endlose Schlangen an den Kassen, überall ein Gedränge, mal wird man hier geschupst, mal in die andere Ecke […]

Kaffeesatz – viel zu schade für den Abfalleimer

Donnerstag, den 6. November 2008

Viele von uns brühen sich ihren Espresso oder Kaffee selbst und nur wenige Leute werden sich Gedanken machen über den körnig braunen Rückstand, der den Filter verklebt. Könnte der Kaffeesatz aber nicht doch für etwas gut sein? Kann man ihn eventuell noch irgendwie verwerten? Beim türkischen Kaffee werden ihn einige vielleicht zum Teil sogar mittrinken, […]

Kaffee sagt Krebszellen den Kampf an

Freitag, den 12. September 2008

Es klingt unglaublich, aber nun gibt es erste Beweise. Japanische Forscher fanden heraus, dass der Konsum von Kaffee bei Frauen mittleren Alters möglicherweise das Risiko an Gebärmutterkrebs deutlich verringern kann. Wer ein bis zwei Tassen Kaffee am Tag trinkt, bei dem sinkt die Wahrscheinlichkeit an dieser Krebsart zu erkranken über 40 Prozent. Und Frauen, die […]

Der klassische Eiskaffee – munter und aufgeweckt durch die heißen Tage

Montag, den 14. Juli 2008

Während die Tage immer heißer und schwüler werden, sehnen wir uns immer mehr nach einer Abkühlung. Wir suchen das wohltuende „kühle Nass“ jedoch nicht nur am Strand, in Freibädern, am Flussufer, im eigenen Schwimmbecken oder an Badeseen.

Der Mochaccino

Dienstag, den 24. Juni 2008

Immer wieder werden weltweit neue Kaffeespezialitäten erfunden, immer einfallsreicher die Namen. Eine verlockende Kreation aus Italien heißt Mochaccino (in Deutschland gelegentlich auch Moccaccino geschrieben). Es handelt sich dabei um einen Cappuccino, der mit echter Schokolade verfeinert und meist mit etwas Kakao verziert wurde. Mochaccino gibt es in unterschiedlichen Variationen. Er kann entweder mit aufgeschäumten Kakaomilch […]

Der entkoffeinierte Kaffee

Sonntag, den 1. Juni 2008

„Koffeinfrei“ – ein Schlagwort, das man immer häufiger antrifft, sei es bei bekannten Marken wie z.B. Coca-Cola, bei grünem Tee oder schwarzer Tee und natürlich auch beim Kaffee. Nicht nur Kinder vertragen das Koffein nicht, es gibt immer wieder Erwachsene, die aus gesundheitlichen Gründen auf koffeinhältige Getränke verzichten müssen – sei dies weil sie ihr […]

Ist entkoffeinierter Kaffee wirklich gesünder?

Freitag, den 18. April 2008

Viele von uns gehen davon aus, dass sie mit entkoffeiniertem Kaffee auf der sicheren Seite stehen. Wem die Kreislauf anregenden Wirkung von Koffein im schwarzen Tee oder Kaffee gesundheitliche Probleme bereitet, greift gerne zu einer Tasse entkoffeiniertem Kaffee. Aber ausgerechnet diese Art von Kaffee ist mindestens ebenso umstritten. Nur hört und liest man darüber weitaus […]

Kaffee – Schlafräuber oder Schlummertrunk?

Donnerstag, den 3. April 2008

Dass der Konsum einer Tasse Kaffee auf unterschiedliche Menschen oftmals eine ganz verschiedene Wirkung zeigt, das ist sicher jedem von uns schon einmal aufgefallen. Immer wieder verblüffen uns Freunde, die auch zu fortgeschrittener Stunde einen Espresso trinken können, ohne dass sie anschließend unter Schlafproblemen leiden. Andere wiederum beklagen sich, dass schon alleine ein Schluck Kaffee […]