Archiv des Tags ‘Kaffeegenuss’

Lloyd Caffee – Eine Leidenschaft für den Kaffeegenuss

Samstag, den 7. Februar 2009

Seit ihrer Gründung durch Albert Laube am 2. Januar 1930 ist die traditionsreiche Kaffeerösterei Lloyd Caffee aus Bremen Spezialist für handgerösteten, erstklassigen Gourmet Kaffee. Für die „Plantagencaffees“ verwenden die Röstmeister von Lloyd ausschließlich handgepflückte Arabica Kaffeebohnen, die auf kleinen Familienplantagen unter besten klimatischen Bedingungen heranreifen. Nur jene Kaffeesträucher, die im Hochland über 1.500 Meter unter […]

Die ersten Koffein Teststreifen für Ihren Kaffee

Montag, den 2. Februar 2009

Alle, die schon immer wissen wollten, wie viel Koffein tatsächlich in ihrem entkoffeinierten Espresso oder ihrer Tasse koffeinreduziertem Kaffee enthalten ist, haben ab sofort die Gelegenheit es in Sekundenschnelle zu erfahren. Wie in der aktuellen Ausgabe der Fachzeitschrift „Technology Review“ berichtet wird, hat die Firma Silver Lake Research aus den USA Teststreifen entwickelt, mit denen […]

Heute „schon Kaffee“ getrunken? Warum Schonkaffee und naturmilder Kaffee besonders magenfreundlich und bekömmlich sind

Freitag, den 18. Juli 2008

Die in normalem Röstkaffee enthaltenen Säuren und Reizstoffe verträgt nicht jeder gleich gut. Leute mit einem etwas empfindlicheren Magen greifen deshalb gerne auf Schonkaffee oder naturmilden Kaffee zurück. Was ist das Besondere an diesen beiden Kaffeesorten, was versteht man unter diesen Begriffen und inwiefern unterscheidet sich Schonkaffee von dem milden Kaffee und dem koffeinreduzierten Kaffee? […]

Der gesunde Kaffeegenuss

Mittwoch, den 28. Mai 2008

Schon der berühmte persische Philosoph und Arzt Ibn Sina (Avicenna) soll die Bohnen des Kaffeestrauches vor über 1000 Jahren als medizinisches Heilmittel eingesetzt haben. Auch gilt eine Tasse schwarzer Kaffee im Volksbrauch seit jeher als Arznei gegen Migräne oder wetterbedingte Kopfschmerzen. In Schmerz hemmenden Präparaten kommt Koffein selbst in der Schulmedizin zum Einsatz, da es […]

Die Antioxidantien im Kaffee – Genuss pur für Ihre Gesundheit!

Samstag, den 29. März 2008

Immer wieder liest man in den Zeitungen wie wichtig Antioxidantien sind und was für eine bedeutende Rolle sie in unserer täglichen Ernährung spielen. Jeder von uns weiß inzwischen, dass frisches Obst und Gemüse sowie grüner Tee reichlich Antioxidantien enthalten und dass diese wichtig für unsere Gesundheit sind. Doch es gibt in diesem Zusammenhang auch für […]

Schmerzlinderung durch Kaffeegenuss

Mittwoch, den 12. März 2008

Koffein, für Leute mit erhöhtem Blutdruck ein eher unerwünschter Inhaltsstoff der Kaffeebohnen, für viele anderen aber die Wunderwaffe schlechthin gegen die morgendliche Müdigkeit. Es wirkt jedoch nicht nur aufmunternd, es steigert auch unsere Aufmerksamkeit und erhöht die Konzentrationsfähigkeit. Seine Wirkung auf unser Kurzzeit- sowie Langzeitgedächtnis konnte bereits wissenschaftlich bewiesen werden. Und neueste Studien aus den […]

Kaffee ist weitaus besser als sein Ruf!

Sonntag, den 20. Januar 2008

An die 50 Tassen Kaffee soll der französische Philosoph Voltaire einst täglich genossen haben und als man ihm dann auf das Gesundheitsrisiko hinwies, erwiderte er nur, dass ihm das bewusst sei, aber er würde erst „seit 65 Jahren“ Kaffee trinken. Wie gesund oder ungesund ist Kaffee nun wirklich? Eines steht jedenfalls fest, das beliebteste Heißgetränk […]