Albersdorfer Kaffee-Blog Naturideen

Kaffee ist nicht nur ein Getränk, sondern eignet sich auch gut als Zusatz für manche Saucen oder Desserts. Aber auch für Kuchen oder Torte ist Kaffee ein erlesener Zusatz.

Ersatzkaffee kennt man hierzulande unter den verschiedensten Begriffen. Die einen nennen ihn Landkaffee oder Kaffeeersatz oder eben „Muckefuck“, eine Bezeichnung, die sich aus dem französischen Begriff „Mocca faux“ für „falschen Kaffee“ ableiten ließe. Die meisten Sprachwissenschaftler halten jedoch eine Wortzusammensetzung aus „Mucke“ für „braunen Holzmulm“ und „fuck“ von „faul“ für plausibler. Es gibt ihn in [...]

Das Koffein ist in aller Munde. Immer wieder liest man Berichte über die in Kaffeebohnen enthaltene „Alltagsdroge“. Aber aus was bestehen Kaffeebohnen sonst noch? Welche Inhaltsstoffe findet man in ihnen und was bewirken sie? Und wie verändern sie sich während des Röstvorgangs? Die typische handelsübliche Arabica Kaffeebohne besteht zu 30-40% aus Kohlenhydraten (in erster Linie [...]

Koffein, für Leute mit erhöhtem Blutdruck ein eher unerwünschter Inhaltsstoff der Kaffeebohnen, für viele anderen aber die Wunderwaffe schlechthin gegen die morgendliche Müdigkeit. Es wirkt jedoch nicht nur aufmunternd, es steigert auch unsere Aufmerksamkeit und erhöht die Konzentrationsfähigkeit. Seine Wirkung auf unser Kurzzeit- sowie Langzeitgedächtnis konnte bereits wissenschaftlich bewiesen werden. Und neueste Studien aus den [...]

An die 50 Tassen Kaffee soll der französische Philosoph Voltaire einst täglich genossen haben und als man ihm dann auf das Gesundheitsrisiko hinwies, erwiderte er nur, dass ihm das bewusst sei, aber er würde erst „seit 65 Jahren“ Kaffee trinken. Wie gesund oder ungesund ist Kaffee nun wirklich? Eines steht jedenfalls fest, das beliebteste Heißgetränk [...]

Nach all den vielen üppigen Gänsebraten und Weihnachtskarpfen und all den vielen zucker- und fettreichen Weihnachtsbäckereien, die wir während der Feiertage genossen haben, sehnen wir uns nicht selten nach einer kleinen Verdauungshilfe. Aber Mokkalikör hilft nicht nur unserer Verdauung, er schmeckt auch vorzüglich.

vom Kaffeeversand Naturideen Kaffee ist ein schwarzes, koffeinhaltiges Heißgetränk, das aus gerösteten und gemahlenen Kaffeebohnen hergestellt wird. Kaffee ist das beliebteste und ein gesellschaftlich integriertes Genussmittel Nr. 1, denn der Verbrauch liegt bei 160 Liter, oder 6,7 Kilo pro Person und Jahr. Damit ist Kaffee noch vor Bier das beliebteste Getränk der Deutschen. In diesem [...]