Albersdorfer Kaffee-Blog Naturideen

Immer höher werden unsere Ansprüche an eine simple Tasse Kaffee. Einst war sie nur da um uns früh morgens aus dem Bett zu locken und unseren Gaumen zu betören. Schon vor dem ersten Schluck genießen wir den Duft nach frisch gerösteten Kaffeebohnen, aber Baristi aus aller Welt gehen nun noch einen Schritt weiter: auch durch [...]

Cappuccino ist neben dem Latte Macchiato und dem Espresso eines der beliebtesten Getränke Deutschlands. Er schmeckt vorzüglich, vermittelt ein italienisches Dolce vita Flair und erfüllt uns mit Lebenslust. Er wird in seinem Heimatland bevorzugt vormittags oder gleich in der Früh zum Frühstück serviert. Wir trinken ihn auch immer wieder gern unmittelbar nach dem Mittagessen oder [...]

Jeder kennt sie, den Barkeeper oder Bartender, und wie köstlich und exotisch die von ihnen gemixten Caipirinhas, Daiquiris oder Pina Coladas schmecken. Was aber ist ein Barista? Gehört haben den Begriff wohl schon die meisten von uns, aber was versteht man eigentlich ganz genau unter diesem Begriff und mit welchen Köstlichkeiten versorgt er uns? Barista [...]

Immer wieder werden weltweit neue Kaffeespezialitäten erfunden, immer einfallsreicher die Namen. Eine verlockende Kreation aus Italien heißt Mochaccino (in Deutschland gelegentlich auch Moccaccino geschrieben). Es handelt sich dabei um einen Cappuccino, der mit echter Schokolade verfeinert und meist mit etwas Kakao verziert wurde. Mochaccino gibt es in unterschiedlichen Variationen. Er kann entweder mit aufgeschäumten Kakaomilch [...]

Der Handel mit den braunen, gerösteten Bohnen boomt, Bedarf und Nachfrage steigen kontinuierlich. Kaffee ist und bleibt das meist konsumierte Getränk Deutschlands. Wir lieben unseren Cappuccino, den kräftigen Espresso oder den schaumigen Latte Macchiato. Die neuesten Statistiken beweisen es: Die deutsche Kaffeebranche verzeichnet einen Umsatz von rund 4,25 Milliarden Euro. An die 146 Liter trinkt [...]

Latte macchiato hat sich in den letzten Jahren zu dem Trendkaffee schlechthin entwickelt. Die Aufmerksamkeit, die einst der Espresso oder Cappuccino in den Kaffeehäusern weltweit erregten, bekommt heute dieses optisch ausgesprochen reizvolle und meist in einem durchsichtigen hohen Glas servierte Heißgetränk. Hier “trinkt” das Auge mit! “Latte” heißt übersetzt “Milch” und das Wort “Macchiato” stammt [...]