Archiv der Kategorie ‘Kaffee-Rezepte‘

Kaffee Eis – köstlich und selbstgemacht

Donnerstag, den 17. Juli 2008

Einen Eiskaffee haben sicherlich die meisten von uns nicht nur im Restaurant oder auf einer Sommerparty genossen, sondern auch schon mal selbst zubereitet. Ein oder zwei Kugeln Vanille-Eis in einem Glas Kaffee, da kann man kaum etwas falsch machen.

Der klassische Eiskaffee – munter und aufgeweckt durch die heißen Tage

Montag, den 14. Juli 2008

Während die Tage immer heißer und schwüler werden, sehnen wir uns immer mehr nach einer Abkühlung. Wir suchen das wohltuende „kühle Nass“ jedoch nicht nur am Strand, in Freibädern, am Flussufer, im eigenen Schwimmbecken oder an Badeseen.

Der Mochaccino

Dienstag, den 24. Juni 2008

Immer wieder werden weltweit neue Kaffeespezialitäten erfunden, immer einfallsreicher die Namen. Eine verlockende Kreation aus Italien heißt Mochaccino (in Deutschland gelegentlich auch Moccaccino geschrieben). Es handelt sich dabei um einen Cappuccino, der mit echter Schokolade verfeinert und meist mit etwas Kakao verziert wurde. Mochaccino gibt es in unterschiedlichen Variationen. Er kann entweder mit aufgeschäumten Kakaomilch […]

Kaffee-Karamell-Eclairs

Freitag, den 30. Mai 2008

Wer kann köstlichen Kaffee – Schlemmereien schon widerstehen? Oder wer ist nicht begeistert von leckeren Süßspeisen, Torten oder anderen Kaffee-Schlemmereien? Kaffee eignet sich nicht nur als Getränk, er verleiht auch durch seine exotische Würze mancher Fleischsoße oder manchem Dessert einen besonderen Geschmack. Zu einer gemütlichen Kaffeerunde gehört zum röstfrischen Kaffee selbstverständlich die eine oder andere […]

Orangen-Mokka-Torte

Dienstag, den 20. Mai 2008

Kaffee ist nicht nur ein Getränk, sondern eignet sich auch gut als Zusatz für manche Saucen oder Desserts. Aber auch für Kuchen oder Torte ist Kaffee ein erlesener Zusatz.

Feines Tiramisu

Sonntag, den 20. Januar 2008

Dieses klassische Dessert aus Norditalien ist immer wieder beliebt auf allen Partys. Das Wort „Tiramisu“ bedeutet auf Italienisch soviel wie „ziehe mich hoch“. Legenden zufolge war diese Süßigkeit einst bei Kurtisanen in Venedig sehr beliebt, die im Bordell oberhalb des Restaurants arbeiteten, den man nachsagt, das Tiramisu erfunden zu haben. Zwischen ihren einzelnen amourösen Abenteuern […]

Köstlicher Mokkalikör

Freitag, den 18. Januar 2008

Nach all den vielen üppigen Gänsebraten und Weihnachtskarpfen und all den vielen zucker- und fettreichen Weihnachtsbäckereien, die wir während der Feiertage genossen haben, sehnen wir uns nicht selten nach einer kleinen Verdauungshilfe. Aber Mokkalikör hilft nicht nur unserer Verdauung, er schmeckt auch vorzüglich.

Café Cointreau

Donnerstag, den 13. Dezember 2007

Ein wärmendes Getränk, das Laune macht und in der kalten, finsteren Jahreszeit umso besser schmeckt. (Mengenangabe für 2 Tassen)

Baileys Kaffee mit Orangendeko

Donnerstag, den 22. November 2007

Es ist ein unaufhaltsamer Trend der letzten Jahre, den Kaffee immer mehr Aroma- und Geschmacksstoffe beizumengen. Wer kennt ihn nicht den neumodischen Cafe mit Karamellsirup, Vanille oder Zimt verfeinert.