Willkommen im Kaffee-Blog

vom Kaffeeversand Naturideen

Kaffee ist ein schwarzes, koffeinhaltiges Heißgetränk, das aus gerösteten und gemahlenen Kaffeebohnen hergestellt wird.
Kaffee ist das beliebteste und ein gesellschaftlich integriertes Genussmittel Nr. 1, denn der Verbrauch liegt bei 160 Liter, oder 6,7 Kilo pro Person und Jahr. Damit ist Kaffee noch vor Bier das beliebteste Getränk der Deutschen.

In diesem Blog finden Sie Informationen über die Haltbarkeit und die Lagerung von Kaffee, außerdem können Sie sich in die Geschichte des Kaffees einlesen. Zuzüglich befindet sich eine Kategorie in dem Blog, in dem spezielle Literatur zum Thema Kaffee zu finden ist, in der es noch weitere, nützliche Informationen gibt. Weiter bekommen sie einen Einblick in Kaffee-Neuheiten und die unterschiedlichen Sorten. Zum Schluss kann man in der Kategorie Kaffee-Zubereitung nachlesen, wie Kaffee am besten zubereitet wird, damit er sein volles Aroma entfaltet.

Dieser Kaffee-Blog wird vom Kaffeeversand Naturideen betrieben und stetig aktualisiert.

Auf der Seite www.naturideen.de gibt es einen Shop, in dem die unterschiedlichsten Kaffee-Sorten bestellt werden können, wie z.B. Haselnuss Zimt Kaffee, Rum Kaffee und Walnuss Schoko Kaffee. Machen Sie sich ein eigenes Bild von uns und folgen Sie den Empfehlungen der Presse.

Tipps und Tricks für Latte Art Einsteiger

8. Juli 2009

Das fantasievolle Verzieren von Kaffee sieht nicht selten genial einfach aus und doch will es gelernt sein. Was ein Barista in Sekundenschnelle in eine Tasse zaubert, das hat auch ihn etliches an Training abgefordert. Solch wunderschöne Muster und Motive würden viele nur allzu gern auch selber den Gästen präsentieren. Und so ist nicht weiter verwunderlich, […]

Gute Nachricht für Kaffeegenießer: Koffein hilft gegen Alzheimer!

6. Juli 2009

Bisher war es nur eine vage Vermutung, jetzt haben zwei Wissenschaftler den Beweis dafür erbracht: Koffein reduziert die Alzheimer-typischen Einweißablagerungen im Gehirn und hilft, den damit verbundenen Gedächtnisverlust rückgängig zu machen. Die beiden Forscher Huntington Potter und Gary Arendash der Universität von South Florida, Tampa, verabreichten der Hälfte einer Gruppe gentechnisch veränderter Mäuse koffeinhaltiges Trinkwasser, […]

Latte Art – die Kunst liegt im Kaffee

30. Juni 2009

Immer höher werden unsere Ansprüche an eine simple Tasse Kaffee. Einst war sie nur da um uns früh morgens aus dem Bett zu locken und unseren Gaumen zu betören. Schon vor dem ersten Schluck genießen wir den Duft nach frisch gerösteten Kaffeebohnen, aber Baristi aus aller Welt gehen nun noch einen Schritt weiter: auch durch […]

Koffein der Muntermacher

12. März 2009

Kaffee beinhaltet genau einen Bestandteil, der die Menschen so verrückt nach ihm macht: Das Koffein. Obwohl dieser triviale Name nichts über die chemische Zusammensetzung dieses Wirkstoffes aussagt, gibt es trotzdem noch einiges über das zu erzählen, was uns jeden morgen auf Trab bringt. Erstmal sollte man wissen, dass Koffein nicht nur in Kaffee vorkommt, sondern […]

Lloyd Caffee – Eine Leidenschaft für den Kaffeegenuss

7. Februar 2009

Seit ihrer Gründung durch Albert Laube am 2. Januar 1930 ist die traditionsreiche Kaffeerösterei Lloyd Caffee aus Bremen Spezialist für handgerösteten, erstklassigen Gourmet Kaffee. Für die „Plantagencaffees“ verwenden die Röstmeister von Lloyd ausschließlich handgepflückte Arabica Kaffeebohnen, die auf kleinen Familienplantagen unter besten klimatischen Bedingungen heranreifen. Nur jene Kaffeesträucher, die im Hochland über 1.500 Meter unter […]

Die ersten Koffein Teststreifen für Ihren Kaffee

2. Februar 2009

Alle, die schon immer wissen wollten, wie viel Koffein tatsächlich in ihrem entkoffeinierten Espresso oder ihrer Tasse koffeinreduziertem Kaffee enthalten ist, haben ab sofort die Gelegenheit es in Sekundenschnelle zu erfahren. Wie in der aktuellen Ausgabe der Fachzeitschrift „Technology Review“ berichtet wird, hat die Firma Silver Lake Research aus den USA Teststreifen entwickelt, mit denen […]

Kaffee macht müde Männer munter

8. Januar 2009

Dass „Milch müde Männer munter macht“ ist seit den 1950er Jahren bekannt, als dieser Werbeslogan die deutsche Milchwirtschaft kräftig ankurbelte. Auch die munter machende Kraft, die von Kaffeebohnen ausgeht, ist schon lange nichts Neues und längst wissenschaftlich bewiesen. Was man aber bislang noch nicht wusste, ist dass Koffein beim männlichen Geschlecht schneller seine Wirkung entfalten […]

Nicht mehr lange und Santa Claus steht vor unserer Tür…

9. Dezember 2008

Hektik umgibt uns, alle Welt scheint auf der Suche nach dem ultimativen Schnäppchen oder einem ganz besonderen Weihnachtsgeschenk zu sein. Ein Lärmpegel so groß, dass sich die fröhlichen und weihnachtlichen Klänge aus den Lautsprechern kaum vernehmen lassen. Endlose Schlangen an den Kassen, überall ein Gedränge, mal wird man hier geschupst, mal in die andere Ecke […]

Wirkt Kaffee auch vorbeugend gegen Alzheimer?

7. Dezember 2008

Dass die gerösteten Bohnen des Kaffeestrauchs reich an gesundheitsfördernden Substanzen sind, gilt seit geraumer Zeit als bewiesen. Die in ihnen vorkommenden Antioxidantien und Vitamine erhalten die Funktionstüchtigkeit und Gesundheit unseres Körpers und wirken vorbeugend gegen eine Vielzahl von Krankheiten. Neuerdings ins Visier der Wissenschaftler gerückt ist ein essentielles Vitamin aus der B-Gruppe, das Vitamin B3, […]

Kaffeesatz – viel zu schade für den Abfalleimer

6. November 2008

Viele von uns brühen sich ihren Espresso oder Kaffee selbst und nur wenige Leute werden sich Gedanken machen über den körnig braunen Rückstand, der den Filter verklebt. Könnte der Kaffeesatz aber nicht doch für etwas gut sein? Kann man ihn eventuell noch irgendwie verwerten? Beim türkischen Kaffee werden ihn einige vielleicht zum Teil sogar mittrinken, […]